Свинина с грибами и сметаной под сырной корочкой


Свинина с грибами и сметаной под сырной корочкой- вкусное, сытное блюдо, которое отлично подойдет для домашнего праздничного стола. Это блюдо вариация "традиционного" мяса по-французки, но так как я не любитель подвергать майонез термической обработке, то заменяю его сметаной.


Ингредиенты

  • Свинина (окорок) 800 г
  • Приправа для свинины 0,75 ст.л.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Шампиньоны 5 шт.
  • Сметана 0,5 бан
  • Помидор 1-2 шт.
  • Майоран по вкусу
  • Сыр 100 г
  • Соль по вкусу
  • Зелень (по вкусу и желанию)


Приготовление пошагово

Мясо нарезать тонкими пластами. Отбить тупой стороной ножа.

Посыпать приправой.

Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Выложить в форму для запекания. Добавить порезанные шампиньоны и помидорв. Посыпать перцем, майораном и чуть-чуть посолить.

Выложить сверху сметану, полить маслом в котором жарилось мясо.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 15 минут.

Достать форму из духовки. Посыпать блюдо тертым сыром и вновь вернуть в духовку на 5 минут.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Ржаной цельнозерновой пирог с капустой

Изображение
Ржаной цельнозерновой пирог с капустой я люблю употреблять на завтрак со стаканом кефира, по мне - так лучше завтрака просто не придумать! Попробуйте этот несложный, но очень вкусный пирог. Если квашеной капусты не нашлось, сделайте начинку из обычной капусты, тоже будет здорово, но с квашеной - идеально! Ингредиенты мука ржаная цельнозерновая 400 г мука пшеничная цельнозерновая 100 г вода минеральная газированная 120 мл растительное масло 80 мл капуста белокочанная 0,5 вилок капуста квашеная 200 г лук репчатый 1 шт. зелень (по вкусу) Приготовление пошагово Смешать ржаную и пшеничную цельнозерновую муку. Добавить воду и масло. Замесить тесто. Капусту поджарить вместе с луком. Добавить квашеную капусту и немного потомить. Посыпать зеленью, перемешать и снять с огня. Тесто поделить на 2 части. Раскатать плат и выложить начинку. Вторым пластом накрыть, слепить края, сделать дырочки. Выпекать около часа при 180С. Пирог готов, угощайтесь.
Подробнее

Коктейли с самбукой

Изображение
Ингредиенты Лед (кубики) 100 г Кока-кола 100 мл Лимонный сок 10 мл Ликер Кюрасао 5 мл Текила 15 мл Сироп Гренадин (Grenadine) 5 мл Абсент 15 мл Ликер Бейлиз (Baileys Irish Cream) 15 мл Самбука 15 мл Приготовление пошагово Один из популярнейших коктейлей с анисовым ликером - хиросима, выглядит эффектно, при этом для его изготовления нужна только твердая рука и ложка. Налейте в высокую рюмку самбуку, потом опустите на ее поверхность с помощью ножа или ложки сливочный ликер, следом абсент. В середину шота опустите по каплям гренадин. Пьют залпом либо через соломинку. Голубые облака - яркий и обманчивый напиток. Налейте на дно рюмки самбуку, сверху опустите текилу и несколько капель сливочного ликера и Blue Curacao. Последний слой - абсент, который поджигают перед употреблением. Кокон - простой освежающий напиток. Положите в стакан колотый лед, налейте самбуку, выдавите сок лимона и долейте кока-колы. Получится освежающий, бодрящий и легкий лонгшот. Обязательно перемешайте п...
Подробнее

Бабушкин пирог

Изображение
Хочу представить Вашему вниманию "Бабушкин пирог" теплое и яркое воспоминание о детстве. Данный пирог является нашей семейной традицией печем мы его на общепризнанные и внутрисемейные праздники. У данного пирога за много лет неизменно тесто, что касаемо начинки бабушка печет с капустой и мясом, моя мама с рыбой, а я люблю экспериментировать с начинками, но тесто не подводит никогда. В данном рецепте количество порций 1. Время приготовления от 1,5 до 2 часов. Ингредиенты Молоко 1,5 стак. Сахар 2 ч.л. Дрожжи сухие 3 ч.л. Яйцо (в тесто и для оформления пирога) 3 Соль Растительное масло Мука пшеничная 6,5 стак. Белокочанная капуста 1 вилок Репчатый лук (в фарш и начинку) 4 шт. Морковь 2 шт. Молотый перец Сливочное масло 2 ст.л. Фарш 0,5 кг Чеснок 1 зуб. Приготовление пошагово Необходимо замесить тесто: в теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, оставить на минут 10. В глубокую миску вбить яйца, влить смесь молока, сахара и дрожжей, добавить щепотку соли,...
Подробнее