Домашняя колбаса с паприкой и сыром


Домашняя колбаса с паприкой и сыром слегка острая, невероятно ароматная и просто восхитительно вкусная! Да, домашняя колбаса требет немного времени и трудозатрат, но поверьте, оно того стоит! Домашние будут просто в восторге от такого домашнего деликатеса! Такую колбаску можно подавать с гарниром и салатом или на бутерброде - и так, и так - неописуемо вкусно!


Ингредиенты

  • свинина (лопатка или окорок) 600 г
  • кишка свиная (метра) 1,5
  • лук красный 2 шт.
  • хлопья сушеной паприки 1 горстак.
  • сыр 50 г
  • красный острый перец (по вкусу)
  • сахар 1 ч.л.
  • соль (по вкусу)


Приготовление пошагово

Свинину нарезать мелким кубиком.

Добавить хлопья паприки, нарезанный лук и нарезанный кубиком сыр.

Добавить мелко нарубленный красный острый перец, соль и сахар и стакан воды.

Перемешать.

Кишки промыть.

Начинить.

Выложить в форму для запекания, налить немного воды.

Затянуть фольгой и запечь 1 час при 160С.

Колбаска готова!

Угощайтесь!

Популярные сообщения из этого блога

Коктейли с самбукой

Изображение
Ингредиенты Лед (кубики) 100 г Кока-кола 100 мл Лимонный сок 10 мл Ликер Кюрасао 5 мл Текила 15 мл Сироп Гренадин (Grenadine) 5 мл Абсент 15 мл Ликер Бейлиз (Baileys Irish Cream) 15 мл Самбука 15 мл Приготовление пошагово Один из популярнейших коктейлей с анисовым ликером - хиросима, выглядит эффектно, при этом для его изготовления нужна только твердая рука и ложка. Налейте в высокую рюмку самбуку, потом опустите на ее поверхность с помощью ножа или ложки сливочный ликер, следом абсент. В середину шота опустите по каплям гренадин. Пьют залпом либо через соломинку. Голубые облака - яркий и обманчивый напиток. Налейте на дно рюмки самбуку, сверху опустите текилу и несколько капель сливочного ликера и Blue Curacao. Последний слой - абсент, который поджигают перед употреблением. Кокон - простой освежающий напиток. Положите в стакан колотый лед, налейте самбуку, выдавите сок лимона и долейте кока-колы. Получится освежающий, бодрящий и легкий лонгшот. Обязательно перемешайте п
Подробнее

Свинина с грибами и сметаной под сырной корочкой

Изображение
Свинина с грибами и сметаной под сырной корочкой- вкусное, сытное блюдо, которое отлично подойдет для домашнего праздничного стола. Это блюдо вариация "традиционного" мяса по-французки, но так как я не любитель подвергать майонез термической обработке, то заменяю его сметаной. Ингредиенты Свинина (окорок) 800 г Приправа для свинины 0,75 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Шампиньоны 5 шт. Сметана 0,5 бан Помидор 1-2 шт. Майоран по вкусу Сыр 100 г Соль по вкусу Зелень (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово Мясо нарезать тонкими пластами. Отбить тупой стороной ножа. Посыпать приправой. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить в форму для запекания. Добавить порезанные шампиньоны и помидорв. Посыпать перцем, майораном и чуть-чуть посолить. Выложить сверху сметану, полить маслом в котором жарилось мясо. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 15 минут. Достать форму из духовки. Посыпать блюдо тертым сыром и вновь вернут
Подробнее

Сельдь в лимонном маринаде

Изображение
Какими только способами я не готовила селедку. Вот решила приготовить сельдь в лимонном маринаде. Очень ароматная получилась закуска, селедочка понравилась и мужу и дочке. Ингредиенты Сельдь слабосоленая 1 шт. Лимон (для цедры и сока) 0.5 шт. Масло подсолнечное 3-4 ст.л. Сахар 0.5 ч.л. Лук репчатый 1 шт Приготовление пошагово Сначала разделать сельдь на филе: отрезать голову, удалить внутренности и кости. Селедку промыть и затем нарезать порционными кусочками. Нарезать полукольцами репчатый лук. С лимона срезать цедру стараясь не затронуть белую прослойку. Цедру нарезать кусочками. В подходящую емкость с крышкой сложить половину сельди, сверху выложить часть лука и цедры. Для заправки выдавить сок половины лимона, добавить ароматное подсолнечное масло и немного сахара, тщательно размешать. Полить частью заливки первый слой сельди. Далее выложить оставшуюся селедку, сверху лук и цедру. Полить оставшейся заправкой. Емкость с сельдью накрыть крышкой и убрать минимум на 2
Подробнее