Сельдь в лимонном маринаде


Какими только способами я не готовила селедку. Вот решила приготовить сельдь в лимонном маринаде. Очень ароматная получилась закуска, селедочка понравилась и мужу и дочке.


Ингредиенты

  • Сельдь слабосоленая 1 шт.
  • Лимон (для цедры и сока) 0.5 шт.
  • Масло подсолнечное 3-4 ст.л.
  • Сахар 0.5 ч.л.
  • Лук репчатый 1 шт


Приготовление пошагово

Сначала разделать сельдь на филе: отрезать голову, удалить внутренности и кости. Селедку промыть и затем нарезать порционными кусочками.

Нарезать полукольцами репчатый лук. С лимона срезать цедру стараясь не затронуть белую прослойку. Цедру нарезать кусочками. В подходящую емкость с крышкой сложить половину сельди, сверху выложить часть лука и цедры.

Для заправки выдавить сок половины лимона, добавить ароматное подсолнечное масло и немного сахара, тщательно размешать. Полить частью заливки первый слой сельди.

Далее выложить оставшуюся селедку, сверху лук и цедру. Полить оставшейся заправкой. Емкость с сельдью накрыть крышкой и убрать минимум на 2 часа в холодильник.

Подать селедку можно с отварной картошкой, хлебом, все по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Коктейли с самбукой

Изображение
Ингредиенты Лед (кубики) 100 г Кока-кола 100 мл Лимонный сок 10 мл Ликер Кюрасао 5 мл Текила 15 мл Сироп Гренадин (Grenadine) 5 мл Абсент 15 мл Ликер Бейлиз (Baileys Irish Cream) 15 мл Самбука 15 мл Приготовление пошагово Один из популярнейших коктейлей с анисовым ликером - хиросима, выглядит эффектно, при этом для его изготовления нужна только твердая рука и ложка. Налейте в высокую рюмку самбуку, потом опустите на ее поверхность с помощью ножа или ложки сливочный ликер, следом абсент. В середину шота опустите по каплям гренадин. Пьют залпом либо через соломинку. Голубые облака - яркий и обманчивый напиток. Налейте на дно рюмки самбуку, сверху опустите текилу и несколько капель сливочного ликера и Blue Curacao. Последний слой - абсент, который поджигают перед употреблением. Кокон - простой освежающий напиток. Положите в стакан колотый лед, налейте самбуку, выдавите сок лимона и долейте кока-колы. Получится освежающий, бодрящий и легкий лонгшот. Обязательно перемешайте п
Подробнее

Свинина с грибами и сметаной под сырной корочкой

Изображение
Свинина с грибами и сметаной под сырной корочкой- вкусное, сытное блюдо, которое отлично подойдет для домашнего праздничного стола. Это блюдо вариация "традиционного" мяса по-французки, но так как я не любитель подвергать майонез термической обработке, то заменяю его сметаной. Ингредиенты Свинина (окорок) 800 г Приправа для свинины 0,75 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Шампиньоны 5 шт. Сметана 0,5 бан Помидор 1-2 шт. Майоран по вкусу Сыр 100 г Соль по вкусу Зелень (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово Мясо нарезать тонкими пластами. Отбить тупой стороной ножа. Посыпать приправой. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить в форму для запекания. Добавить порезанные шампиньоны и помидорв. Посыпать перцем, майораном и чуть-чуть посолить. Выложить сверху сметану, полить маслом в котором жарилось мясо. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 15 минут. Достать форму из духовки. Посыпать блюдо тертым сыром и вновь вернут
Подробнее